Snapseed
Brusinkové coolies
Skladem
Kód: 284

Kombinace sušeným a čerstvých brusinek jako doplněk k masu nebo paštikám.Brusinky na karamelu s kapkou 40% švestkovice a červeného suchého vína.

 
100 Kč
Detail
Snapseed
 
255 Kč
Detail
FullSizeRender 2
 
270 Kč
Detail
Foie gras
Foie gras
Skladem
Kód: 275
 
500 Kč
Detail
tatarák
Hovězí tatarák z vyzrálé svíčkové, 290g
Skladem
Kód: 152

Na zakázku čerstvě připravený tatarák se žitným chlebem a ingrediencemi k ochucení. Žitné topinky pečené na sádle. Vhodné pro 2-3 osoby.    

 
590 Kč
Detail
Snapseed
Kachní paštika se zeleným pepřem a koňakem, 140g
Skladem
Kód: 77

Vyšlehaná jemná kachní paštika s koňakem, zeleným pepřem a farmářským máslem.  

 
180 Kč
Detail
Kachní rillettes, 140g
Kachní rillettes, 140g
Skladem
Kód: 47

Pomalu pečená česká kachna. Šťavnaté maso zalité výpekem a kachním sádlem. Pro zachování šťavnatosti vkládáme do skleničky na dno vypečenou kůži. Ochuceno pouze kmínem a solí....

 
180 Kč
Detail
120701581 4412573075479330 2237201903418153461 n
Králičí jemná paštika s whisky a máslem, 450g
Skladem
Kód: 62

Pečený králík s králičími játry marinovanými ve whisky.  

 
450 Kč
Detail
Křupavé škvarky
Křupavé škvarky
Skladem
Kód: 71

Na jemno nakrájené sádlo s kousky masa vhodíme na rozpálenou pánev a pomalu smažíme do křupava.

 
150 Kč
Detail
Snapseed
Trhané jelení maso 490 g
Skladem
Kód: 65

Pomalu pečené sekané jelení maso z krku, žeber a přední plece, dochucené barbegue omáčkou, rajským protlakem, červeným vínem, chilli papričkami a červenou cibulí.Velmi pikantní,...

 
490 Kč
Detail
Trhané vepřové maso pikantní 490 g
Trhané vepřové maso pikantní 490 g
Skladem
Kód: 128

Pečené vepřové maso z krku, žeber a plece se žlutou cibulí, dijonskou hořčicí, chilli papričkou a česnekem.

 
290 Kč
Detail
Vepřové sádlo 430 ml
Vepřové sádlo 430 ml
Skladem
Kód: 155

Pomalu škvařené sádlo z farmářského prasátka.

 
115 Kč
Detail
12 položek celkem